El Pedral Gourmet Coffee es un negocio familiar con una larga tradición de producir un excelente café en las montañas de Colombia.  Nuestro café es cultivado en un terreno montañoso volcánico, con vista al Rió Pedral.  Alfonso Ruiz empezó esta tradición familiar desde 1960 con la visión típica de un Colombiano dedicado a la agricultura y los deseos de cultivar el mejor café del mundo.

Basados en la prueba de taza realizada por los profesionales, las caraterísticas de nuestro café "El Pedral" son de un café  con notas Dulces, Sabor  Intenso, Acidez Baja  y Aroma Profundo.

La alta calidad de nuestro café ha sido producido en la finca "La Milagrosa" por dos generaciones de la Familia Ruiz.  La Milagrosa se encuentra localizada cerca a los los picos del Citará, en el suroeste  del departamento de Antioquia, Colombia, una zona cafetera por tradición y excelencia. La vereda El Pedral esta bordeada por montañas ricas en vegetación, fauna y flora. Estas montañas son las mas recientes formaciones volcánicas de la Coordillera de los Andes.  El Rió Pedral esta catalogado como uno de los ríos mas limpios en Colombia, y esta protegio y preservado como una cuenca especial.